导读：每年冬天，给咱们最大的感受就干燥，而肺一直在和体外干燥的空气在作念交换，是以冬天亦然肺部最易受伤的时期。而中医以为“肺为娇脏，喜润而恶燥”，若是在冬季不养肺，症状轻的东说念主会隐微咳嗽，而症状重的东说念主就会出现“肺炎”欧洲杯体育，是以参预冬天后，养肺是重中之重，尤其是更年期的女性、体质古老的老东说念主和小孩更应该养肺。

而肺对应的脸色是白色，在冬天，多吃一些白色，不错起到润肺的食品，许多东说念主一思到白色食品，就会思到莲藕，其实有一种蔬菜，养肺的功效比莲藕更好，一些老东说念主说吃10斤莲藕不如一斤它，它便是被誉为“润肺王”的茨菇。

每年12月启动，恰是茨菇多数上市的期间，此时的茨菇不仅吃着最鲜活，况兼含有的养分物资也最多，在冬天每周吃2-3次茨菇，不错津润润肺，使咱们呼吸顺畅。而今天我共享给人人茨菇的2种服法，是茨菇最佳吃的作念法，按照我的活当作念，养分又解馋！

第一种服法：茨菇薯片

我去苏州玩时，其时有家小店卖茨菇薯片，况兼列队的东说念主许多，我也买了10元的尝了尝，可别说，茨菇薯片不仅吃着更香，况兼它莫得土豆薯片那么浓重，特殊合适中老年当零食吃，而茨菇薯片作念法也很苟简，我方在家就不错作念。

【食材准备】：茨菇500克、椒盐适量。

【制作活动】：

第一步：最初将茨菇的头和尾切的扔掉，然后将茨菇冲洗干净，接着再把茨菇切成0.2厘米厚的薄片，茨菇不可切的过薄，不然在炸的期间，很容易发黑，临了把切好的茨菇冲洗干净。

第二步：锅中放入适量油，等油温烧到4成热时，就不错把茨菇片一起放入锅中，大火将茨菇炸的浮出油面后，接着开中火，不竭将茨菇炸2分钟，直到茨菇名义酿成金黄色后立即捞出，临了把茨菇名义的油控干即可。

第三步：把冷却的茨菇倒入盘中，然后撒上一勺椒盐大概其他爱吃的调料，它茨菇片搅动均匀即可食用，刚冷却的茨菇片是最香最脆的。

第二种服法：茨菇炖五花肉

茨菇单独炒着吃，滋味特殊寡淡，比许多蔬菜王人要难吃，而在炒茨菇时，加上一些肉荤菜，茨菇不错十足接管各式肉的香味，从而使茨菇吃着又香又软烂，超等可口，比如茨菇炖五花肉，便是许多王人爱吃的食品。

【食材准备】：茨菇400克、五花肉100克、生抽、蒜末、姜末、食盐、大蒜叶、食用油适量。

【制作活动】：

第一步：最初将茨菇削皮后冲洗干净，然后把茨菇切成0.3厘米的片状，接着再把五花肉洗净后切成薄片，临了再把大蒜叶洗净后切成小段备用。

第二步：锅中放入适量油，然后把五花肉放入锅中，把五花肉煸炒成浅黄色后，接着把生抽、蒜末、姜末王人放入锅中爆香。

第三步：把切好的茨菇放入锅中，大火将茨菇翻炒2分钟后，把茨菇名义炒干后，放入一大勺滚水到锅中，然后盖上锅盖，将茨菇炖5分钟。

第四步：等茨菇十足炖熟后，将少量食盐、大蒜叶一起放入锅中，不竭炖1分钟即可起锅食用。因为茨菇自身便是很鲜的食品，是以在炒茨菇时，不需要加鸡精、味精。

冬天，吃10斤莲藕不如1斤“茨菇”，现多数上市欧洲杯体育，多吃津润润肺，呼吸顺畅，养分又解馋！若是今天的著作对您有匡助，请点一个神气，点一个赞，这是对我最大的解救。后续胡师父还会给人人锻练更多作念菜秘诀、养生期间，临了感谢人人的不雅看。