咱们今天来说一说相比时令的沿路食材，便是春笋。又到了春天吃春笋的技巧，春笋是一种十分鲜好意思的时令的蔬菜。滋味清淡鲜活，养分丰富。

含有富足的水分、丰富的植物卵白以及钙、磷、铁等东说念主体必需的养分因素和微量元素，高出是纤维素含量很高，因此春笋是高卵白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的养分好意思食。

春笋不仅滋味鲜好意思，更是养分丰富的健康食材。它富含膳食纤维，能促进肠说念蠕动，防患便秘；低脂肪、低糖的特色，素食者的可口遴选，春笋含有丰富的维生素和矿物资，如维生素C和钾，有助于增强免疫力、保管电解质均衡。

其清热解毒的功效，高出符合春季食用，匡助躯壳排毒降火。春日尝鲜:春笋是大然赠给的沿路时令健康菜肴！

今天给公共推选的是曲常鲜好意思的春笋。春笋内部含有十分丰富的氨基酸，这是春笋内部鲜味的着手，亦然春笋内部养分的着手。

调味料只用圣洁的盐就可以~肉类的遴选上提出用排骨，稍稍带上少量肥肉，十分香，岂论是吃肉依然喝汤滋味皆十分好~

诚然要是不太心爱吃排骨，换成火腿，再加入一些豆结扥造成亲庭版腌笃鲜亦然曲常可以的遴选哦~

材 料 / 步 骤

材料：

春笋，大米，料酒，排骨，盐

法式：

1，沿着春笋的笋尖45度角的场合斜切一刀，然后九十度旋转再纵切一刀。

2，春笋放在水内部，放一小把大米，煮20到25分钟，大米像煮粥相似的煮着花儿了，捞出春笋剥去外表，切成滚刀块备用

3，排骨提前放在冷水里去浸泡两小时，中间换水三到四次，冷水下锅把排骨放进去，倒一小勺料酒

4，中火烧煮排骨，水开后去掉过剩的浮沫，转小火炖一个小时

5，一小时后放入切好的春笋，再不绝炖煮20-30分钟即可